ร้านอาหารปิ้งย่างในเกาสงถูกสั่งปิด หลังเกิดเหตุอาหารเป็นพิษ

การละเมิดสุขอนามัยนำไปสู่การปิดร้านปิ้งย่างญี่ปุ่นชื่อดังในไต้หวัน

เกาสง, ไต้หวัน - ร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นในเกาสงถูกสั่งให้หยุดดำเนินการหลังจากลูกค้าหลายรายรายงานอาการต้องสงสัยว่าอาหารเป็นพิษ ตามข้อมูลจากหน่วยงานสาธารณสุขประจำเมือง เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นที่ร้าน Tan Zuo Ma Li Catering Series ใกล้พิพิธภัณฑ์วิจิตรศิลป์เกาสง ได้กระตุ้นให้มีการสอบสวนอย่างละเอียดเกี่ยวกับการปฏิบัติงานด้านความปลอดภัยของอาหารของร้านอาหาร

กรมอนามัยเกาสงยืนยันว่าได้รับรายงานจากโรงพยาบาลสองแห่งเกี่ยวกับผู้ที่มีอาการทางเดินอาหารผิดปกติหลังจากรับประทานอาหารที่ร้านดังกล่าว นอกจากนี้ยังมีการรายงานเพิ่มเติมในโซเชียลมีเดีย โดยบางคนได้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับประสบการณ์การอาเจียน ท้องเสีย และมีไข้หลังจากรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร

การตรวจสอบเบื้องต้นโดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุขพบว่ามีการละเมิดสุขอนามัยหลายรายการ ซึ่งรวมถึงการมีเชื้อราและสิ่งสกปรกในบริเวณล้างจาน การแช่เย็นที่ไม่เพียงพอ อาหารที่ปรุงสุกแล้วไม่ได้คลุม ภาชนะเก็บของขึ้นรา และเครื่องปรุงรสที่ไม่มีป้ายกำกับ ผู้ตรวจสอบยังสังเกตเห็นเครื่องดื่มของลูกค้าถูกเก็บไว้ในตู้เย็นพร้อมกับอาหาร และมีการสะสมฝุ่นมากเกินไปใกล้กับคอมเพรสเซอร์ตู้แช่ ซึ่งบ่งชี้ถึงการขาดการจัดการความปลอดภัยของอาหารอย่างเหมาะสมอย่างมาก

ในการตอบสนอง Tan Zuo Ma Li Catering Series ได้ออกแถลงการณ์ยืนยันว่าความปลอดภัยของอาหารเป็น "สิ่งสำคัญอันดับแรก" อย่างไรก็ตาม กรมอนามัยได้ดำเนินการอย่างเด็ดขาด โดยเก็บตัวอย่างจากอาหารที่สงสัยว่าปนเปื้อน 8 ชนิดและสภาพแวดล้อมของร้านอาหาร รวมถึงสลัด ซูชิ ซาซิมิ น้ำแข็ง และน้ำล้าง นอกจากนี้ ยังมีการเก็บตัวอย่าง 11 รายการจากผู้ที่ได้รับผลกระทบและพนักงานในครัวเพื่อทำการวิเคราะห์

แม้ว่าร้านอาหารจะอ้างว่ามีการบริการควบคุมสัตว์รบกวนเป็นประจำ แต่กรมอนามัยได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของมาตรการป้องกันความปลอดภัยของอาหารอย่างเข้มงวด ขณะนี้ร้านอาหารต้องแก้ไขปัญหาทั้งหมดที่ระบุ และจะได้รับอนุญาตให้เปิดทำการอีกครั้งหลังจากผ่านการตรวจสอบติดตามผลสำเร็จ การไม่ปฏิบัติตามคำสั่งของกรมอนามัยอาจส่งผลให้ถูกปรับเป็นจำนวนมาก ตั้งแต่ NT$60,000 (US$1,845) ถึง NT$200 ล้าน