Nhà hàng BBQ Cao Hùng Đóng Cửa Sau Khi Nghi Ngờ Vụ Bùng Phát Ngộ Độc Thực Phẩm

Vi Phạm Vệ Sinh Dẫn Đến Việc Đóng Cửa Chuỗi BBQ Nhật Bản Phổ Biến ở Đài Loan

Cao Hùng, Đài Loan - Một chuỗi nhà hàng BBQ Nhật Bản tại Cao Hùng đã bị yêu cầu tạm dừng hoạt động sau khi một số thực khách báo cáo các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm, theo chính quyền y tế thành phố. Sự việc xảy ra tại chi nhánh Tan Zuo Ma Li Catering Series gần Bảo tàng Mỹ thuật Cao Hùng, đã thúc đẩy một cuộc điều tra kỹ lưỡng về các quy trình an toàn thực phẩm của nhà hàng.

Sở Y tế Cao Hùng xác nhận đã nhận được báo cáo từ hai bệnh viện về các cá nhân gặp phải các vấn đề về đường tiêu hóa sau khi ăn tại cơ sở. Các báo cáo khác xuất hiện trên mạng xã hội, với một số cá nhân mô tả chi tiết về các trải nghiệm nôn mửa, tiêu chảy và sốt sau bữa ăn tại nhà hàng.

Các cuộc kiểm tra ban đầu của các quan chức y tế đã phát hiện một số vi phạm vệ sinh. Chúng bao gồm các trường hợp nấm mốc và bụi bẩn trong khu vực rửa chén, bảo quản lạnh không đầy đủ, thực phẩm chín không được che đậy, các hộp đựng đồ bị mốc và các loại gia vị không có nhãn mác. Các thanh tra cũng nhận thấy đồ uống của khách hàng được lưu trữ trong tủ lạnh cùng với các mặt hàng thực phẩm và sự tích tụ bụi quá mức gần máy nén tủ đông, cho thấy sự thiếu sót đáng kể trong việc quản lý an toàn thực phẩm thích hợp.

Để đáp lại, Tan Zuo Ma Li Catering Series đã đưa ra một tuyên bố khẳng định rằng an toàn thực phẩm là "ưu tiên hàng đầu" của họ. Tuy nhiên, Sở Y tế đã có hành động quyết liệt, thu thập các mẫu từ tám mặt hàng thực phẩm bị nghi ngờ và môi trường nhà hàng, bao gồm salad, sushi, sashimi, đá và nước rửa. Ngoài ra, 11 mẫu từ những người bị ảnh hưởng và nhân viên nhà bếp đã được thu thập để phân tích.

Mặc dù nhà hàng tuyên bố có các dịch vụ kiểm soát dịch hại thường xuyên, Sở Y tế nhấn mạnh tầm quan trọng của các biện pháp an toàn thực phẩm phòng ngừa nghiêm ngặt. Nhà hàng hiện được yêu cầu khắc phục tất cả các vấn đề đã được xác định và chỉ được phép mở cửa trở lại sau khi vượt qua thành công một cuộc kiểm tra theo dõi. Việc không tuân thủ các mệnh lệnh của sở y tế có thể dẫn đến các khoản phạt đáng kể, dao động từ 60.000 NT$ (1.845 USD) đến 200 triệu NT$.