Ractopamina en carne de cerdo importada: La TFDA de Taiwán mantiene su postura inspectora

Tras una reciente detección, la agencia de seguridad alimentaria de Taiwán se mantiene firme en la normativa vigente sobre importación de carne de cerdo.

Taipéi, Taiwán – La Administración de Alimentos y Medicamentos de Taiwán (TFDA) ha anunciado que mantendrá sus procedimientos actuales de inspección de importación de carne de cerdo, a pesar de la detección, por primera vez, de ractopamina en carne de cerdo importada desde que se levantó la prohibición en 2021. Esta decisión se produce después de que un envío reciente diera positivo a este aditivo controvertido.

La carne de cerdo importada seguirá sometiéndose a inspecciones por lotes que oscilan entre el 2 y el 10 por ciento, según la TFDA. Esto representa una relajación gradual de los controles, que comenzaron al 100 por ciento en 2021 y progresaron al 20-50 por ciento en 2023, después de repetidas pruebas que demostraron la ausencia de residuos de ractopamina.

El panel de control de monitoreo de carne de cerdo de la TFDA reveló que un envío de 22.99 toneladas métricas proveniente de Australia, que llegó el 29 de abril, contenía 0.001 partes por millón (ppm) de ractopamina. Este nivel está significativamente por debajo del umbral legal de Taiwán.

El envío incluía varias partes de cerdo, como patas, intestinos, papadas, piel y tejido conectivo del hígado. El nivel de ractopamina detectado se adhiere a los límites de residuos de Taiwán: 0.01 ppm para carne y partes comestibles, y 0.04 ppm para órganos como el hígado y los riñones.

El incidente representa la primera instancia de detección de ractopamina en carne de cerdo importada desde que se abrió el mercado, lo que plantea posibles preocupaciones sobre la propagación del problema más allá de la carne de cerdo de EE. UU. para abarcar otras fuentes.

En respuesta, la TFDA reiteró su compromiso con los cuatro principios clave que rigen las inspecciones: seguridad alimentaria, análisis científico, estándares internacionales y vigilancia del mercado, todo ello con el objetivo de salvaguardar la salud pública en Taiwán.