Finisce il gusto della nostalgia: l'amato negozio di ravioli taiwanese "Li's Steamed Dumpling Family," chiude dopo 34 anni

Addio a un punto di riferimento culinario: la "Li'Steamed Dumpling Family" chiude i battenti a Taichung, Taiwan.

Un'amata istituzione taiwanese di <mark>小吃</mark> ("piccoli spuntini" o cibo di strada) ha chiuso i battenti, lasciando a molti residenti di Taichung un senso agrodolce di nostalgia. "Li's Steamed Dumpling Family", situato nel distretto settentrionale di Taichung City, ha concluso i suoi quasi 34 anni di attività il 5 aprile a causa del pensionamento dei proprietari.

La notizia della chiusura ha scatenato un'ondata di emozioni da parte dei clienti fedeli. Commenti come "Che tristezza!! Mangio qui da quando ero bambino!!" e "Che peccato perdere un sapore antico così caro. :(" hanno inondato i social media, riflettendo il profondo legame che molti residenti di Taichung avevano con l'esercizio commerciale.

Situato su Beiping Road a Taichung, "Li's Steamed Dumpling Family" offriva una varietà di ravioli al vapore, <mark>打滷麵</mark> (da lu mian - noodles con maiale brasato), <mark>木鬚炒麵</mark> (mu xu chao mian - noodles con maiale e verdure) e altri piatti di noodles, oltre a una selezione di piatti saltati in padella e riso fritto. Il ristorante era un locale preferito e un sapore d'infanzia per molti residenti di Taichung. Durante le ore di punta, lunghe code erano uno spettacolo comune.

Con oltre 1.700 recensioni su Google, l'esercizio commerciale vantava una valutazione media di 3.8 stelle, una testimonianza della sua duratura popolarità nel panorama culinario taiwanese.