台湾のミシュラン星付きレストラン、衝撃的なグリル料金で反発に直面
台中の食堂で焼き野菜と肉の高値に憤慨する客。
ミシュランガイドで以前も評価された台湾台南市安平区のレストラン「牛五蔵 (Niu Wu Zang)」が、顧客のソーシャルメディアへの投稿により、予想外に高額な請求を受けたとして批判に直面しています。投稿では、焼き物の価格が衝撃的な内容で明らかになりました。「ヤム芋8切れで880台湾ドル、ズッキーニ14切れで880台湾ドル、肉料理2皿がそれぞれ5500台湾ドルと4600台湾ドル。」
「老闆 (店主) 劉柏翰 (Liu Po-Han)氏」によると、レストラン側は顧客の一人に価格について口頭で伝えていたとのことです。しかし、彼は問題点を認め、改善策を講じると述べています。メディアとの電話インタビューで、劉柏翰 (Liu Po-Han)氏は、この件は5人の消費者 (しょうひしゃ、consumers)とのコミュニケーション不足が原因であると説明しました。彼は、ある顧客に対して2000台湾ドルを超えるメニューのないバーベキューについて知らせていたことを認めています。消費者のフィードバックに基づき、慣行を見直し、今後は価格を明確に表示することを約束しました。
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