De la ractopamine détectée dans les importations de porc australien à Taïwan : Conformité réglementaire et sécurité alimentaire

Les autorités taïwanaises annoncent la découverte de résidus de ractopamine dans de la viande de porc australienne, soulignant ainsi le respect des normes de sécurité établies.

Taipei, Taïwan – 6 mai – L'Administration des aliments et des médicaments de Taïwan (TFDA) a annoncé la détection de ractopamine, un médicament vétérinaire controversé, dans deux lots de jarrets de porc congelés importés d'Australie.

Les expéditions, totalisant 47,25 tonnes métriques, contenaient respectivement 0,002 parties par million (ppm) et 0,003 ppm de ractopamine. Ces niveaux sont bien inférieurs aux limites maximales de résidus (LMR) établies par Taïwan.

Les limites légales de Taïwan pour la ractopamine dans le porc sont fixées à 0,01 ppm pour la viande de porc, la graisse et d'autres parties comestibles, et à 0,04 ppm pour les organes tels que le foie et les reins. Ces découvertes interviennent peu de temps après une précédente détection de ractopamine dans du porc australien importé, depuis la levée des restrictions sur le porc contenant de la ractopamine le 1er janvier 2021.

Selon le directeur général de la TFDA, Chiang Chih-kang (姜至剛), les deux derniers lots provenaient du même fabricant que le lot précédent, mais ont été importés par une société commerciale différente. L'importateur, Huahung International Trading Co., a publié une déclaration, s'excusant de la présence de résidus de ractopamine et promettant des contrôles plus stricts pour éviter de futurs incidents.

L'article fournit également un contexte concernant les importations de bœuf. Depuis 2012, Taïwan autorise l'importation de bœuf avec des traces minimales de ractopamine. Un total de 249 609 lots de bœuf et d'abats de bœuf ont été testés, et 2 493 ont été testés positifs à la ractopamine. Seuls six de ces lots contenaient des quantités excessives et ont ensuite été détruits ou retournés.

Chiang (姜至剛) a souligné que les importations de bœuf et de porc sont soumises aux mêmes inspections rigoureuses de sécurité alimentaire, soutenues par des analyses scientifiques et des exigences établies.

La ractopamine, utilisée pour améliorer la croissance musculaire chez les animaux, est autorisée comme additif alimentaire pour les porcs dans 26 pays, dont les États-Unis, le Canada, la Nouvelle-Zélande, l'Australie, le Japon et la Corée du Sud. Cependant, l'Union européenne et la Chine ont interdit son utilisation en raison des préoccupations concernant son impact sur la santé animale et humaine.